| 快过年了都很忙没时间做吃的，昨晚不用加班赶紧回家做了个蛋糕做早餐，嘻嘻 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉85g，鸡蛋5个，牛奶40g，白砂糖95g |
| 【辅料】花生油40g |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.蛋白和蛋黄分开 |
 | 3.蛋黄牛奶细砂糖搅拌好 |
 | 4.筛入低粉搅拌至无颗粒 |
 | 5.蛋白加入少许白醋（加白醋容易打发）打发至硬性，分三次加入白糖 |
 | 6.打发的蛋白加入1/3到面糊里搅拌均匀 |
 | 7.然后倒入剩下的蛋白搅拌均匀 |
 | 8.然后倒入8寸的蛋糕模具里 |
 | 9.烤箱160度预热10分钟，中下层150度烤50分钟（每个人的烤箱不同，温度还是根据自家烤箱而定） |
 | 10.好了 |
【戚风蛋糕做法小贴士】
| 小贴士蛋白加白醋容易打发 |
