| 天下雨了，懒得去买菜，打开冰箱找找看，有啥好吃的，看到有一些芹菜，还有几个鸡蛋。想想就炒个鸡蛋吧！说干就干十分钟就炒好了，黄色的鸡蛋配上碧绿的芹菜让人赏心悦目，味道香香的。这真是一盘色香味俱全的快手菜啊！ |
【食材与调料】
【主料】芹菜100克，土鸡蛋3个，豆油2汤匙 |
| 【辅料】葱姜适量，盐适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋加料酒，水一起打散，葱洗净切小段，姜切粒。芹菜洗净切段 |
 | 2.热锅放油，葱姜爆香 |
 | 3.放入鸡蛋炒并划开盛出 |
 | 4.锅油少许放入芹菜炒，少许盐淋入少许水炒至熟 |
 | 5.加入鸡蛋炒匀即可 |
【芹菜炒土鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士打鸡蛋时放入少许料酒，水一起打散炒出的鸡蛋松软，还比较香嫩 |
