| 众所周知，葡萄干是由葡萄晾晒而成的，在晾晒的过程中，难免会有灰尘、沙子粘附在表面，毕竟是吃到肚里的东西，吃之前一定要清洗一下。拿温水加点儿面粉，再把葡萄干放到里面，用手抓洗1分钟左右，就可以洗得很干净啦~再把葡萄干放到面团里做成小面包，这样做出来的食物，吃的干净又放心！ |
【食材与调料】
【主料】南瓜20g，高筋面粉150g，葡萄干20g |
| 【辅料】鸡蛋1个，白糖30g，酵母2g，食盐1g，玉米油10ml，白芝麻5g |
【制作步骤】
 | 1.备好南瓜，去皮去籽后切成薄片，放入碗中。 |
 | 2.盖一层保鲜膜放入微波炉中，高火叮4分钟，叮软即可。用勺子碾成南瓜泥，自然放凉。 |
 | 3.打一个鸡蛋放入面包桶中，加入少许的清水，放入南瓜泥、白糖。 |
 | 4.放入高筋面粉，再加入酵母。 |
 | 5.开始“和面”程序。 |
 | 6.面团成型以后，加入少许的食盐。 |
 | 7.等待1—2分钟后，加入玉米油，继续和面程序。 |
 | 8.程序剩余几分钟后，放入洗净的葡萄干。和面完成后，面团可以拉出较韧的薄膜就可以了。 |
 | 9.室温进行一发。 |
 | 10.饧发好的面团拿出来排气。 |
 | 11.将面团分成四份，并揉圆，松弛15分钟左右。 |
 | 12.拿出磨具，底部放入少许的白芝麻。将面团放入模具中。（我用的是4寸不粘的南瓜模具，如果没有不用也可以。） |
 | 13.烤箱中放一碗热水，把面团放入烤箱中进行二发。 |
 | 14.二发好的面团呈两倍大小。 |
 | 15.这时候预热好烤箱，把面团放入烤箱中，上下火190度22分钟左右。 |
 | 16.烤好以后的面包倒扣放凉。 |
 | 17.脱模取出面包，超漂亮~ |
| 18.O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~ |
【葡萄干小面包做法小贴士】
| 小贴士1.烤箱设置仅供参考哈。 2.买回来的葡萄干，不管是包装袋的还是散称的，都建议大家清洗干净在吃。 |
