| 爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢吃的人，一定不是无趣的人。因为他/她天天想着怎么去发现好吃的，怎么能做出好吃的，这就是爱吃人的心态。但是会吃不一定会做。能称为吃货的人，也要具备基本的厨艺，真正的吃货是上的了餐桌，下得了厨房。 据说，辣椒能产生一种化学反应，是最快传递到大脑中枢神经的一位调料，能瞬间炸裂整个口腔，刺激食欲。今天的，《泡椒烧魔芋》做法虽然简单，但也是需要用心做。泡椒的炒出辣味，才能把魔芋的碱味压住，魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维，多种氨基酸和微量元素，经常食用对人体好处很多，能清洁肠胃，帮助消化，防治消化系统疾病。今天教大家的懒人做法，简单易学，酸辣可口，最适合上班族们了，一起来看看吧。 |
【食材与调料】
【主料】魔芋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽5g，香葱2根，大蒜2瓣，花椒粉2g，鸡精2g |
【制作步骤】
 | 1.主料：魔芋、泡椒、红辣 辅料：植物油、盐、生抽、泡姜、大蒜、花椒粉、香葱、鸡精 |
 | 2.把魔芋切条 |
 | 3.泡椒和泡姜切丝和段，辣椒洗净切丁、香葱洗净切段 |
 | 4.汤锅开水里加魔芋，加盐用水煮10分钟捞起，过凉水洗洗捞起 |
 | 5.热锅凉油油热7层下泡椒、泡姜、辣椒大蒜翻炒出香辣味 |
 | 6.加魔芋翻炒均匀 |
 | 7.加盐翻炒 |
 | 8.加生抽翻炒均匀 |
 | 9.加花椒粉、鸡精翻炒均匀 |
 | 10.加香葱翻 |
 | 11.炒均匀即可 |
【泡椒炒魔芋做法小贴士】
| 小贴士魔芋加盐用水煮10分钟，碱味都没了，泡椒不怕辣的可以切碎翻炒 |
