| 很有一段时间没有做魔芋了，前一段时间亲友们问我那魔芋像是豆粉，今天我特意给它照下来给亲友们看，我们这边的魔芋就是这个样子的。 |
【食材与调料】
| 【主料】魔芋400g，香菇1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，红青杭椒2个，青杭椒1个，葱适量，姜适量，鸡精适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.魔芋。 |
 | 2.切成薄片。 |
 | 3.青杭椒二个，红杭椒一个，香菇一个。 |
 | 4.杭椒切成丁，香菇切成片。 |
 | 5.葱切成段。 |
 | 6.爆炒魔芋。 |
 | 7.炒的差不多了，再放葱。 |
 | 8.放香菇和杭椒。 |
 | 9.快入味后放盐（根据自己的量而定）。 |
 | 10.最后放生抽（适量，为了上色），即可。 |
【香菇炒魔芋做法小贴士】
| 这样很好吃并且特别简单，魔芋最大的好处是可以帮人减肥，所以说我们要做的让人喜欢吃。首先就要爆炒魔芋，因为魔芋本身水很多，一定要把魔芋身上的水爆炒干，这样炒出来特别好吃。 |
