| 这个做法是跟鱼妈妈学的，也不知道是红烧啊，还是干烧阿，所以就按鱼妈妈说的就叫烹大虾了，说实话我更喜欢那个虾汤，拌米饭很香很香滴 |
【食材与调料】
| 【主料】海虾 |
| 【辅料】葱姜蒜末，红椒，韭菜苔末，香醋，生抽，糖，蚝油，盐，料酒，淀粉 |
【制作步骤】
| 1.海虾剪去虾须与虾头上的刺，然后挑去虾线，放入碗中拿料酒味一下 | 2.锅中烧油将虾放进去翻炒6分熟出锅 | 3.另起油锅将葱姜蒜末、红椒韭菜苔末放入锅中，翻炒后放入虾，此刻将香醋、生抽、糖、蚝油、盐放在一个碗中搅拌均匀后倒入锅中，马上将锅盖盖上，闷一会，等汤汁收的差不多的时候，就可以用淀粉水勾芡出锅了。 |
【烹海虾做法小贴士】
