蒜头豆豉蒸芋头排骨,蒜头豆豉蒸芋头排骨的做法 - 阳康菜谱网蒜头豆豉蒸芋头排骨做法大全

又见我的蒜头豆豉菜谱了，呵呵。记得过去最爱的一道家常菜就是蒜头豆豉蒸排骨！有这道菜的话我可以多吃一碗饭。总觉得它的味道非常特别非常下饭，尤其是用汁来拌饭，美味极了。特意去买了芋头与排骨搭配，然后用蒜头豆豉蒸，这道菜是为了去朋友自带食物而做的。当晚别人也带了不少食物，可是这道菜却颇受欢迎哦。

【食材与调料】

【主料】排骨400g，芋头300g

【辅料】橄榄油适量，盐适量，蒜头适量，豆豉适量，生粉适量，生抽适量，十三香适量

【制作步骤】

	1.准备食材：排骨、芋头、蒜头、豆豉。
	2.1.蒜头豆豉剁碎，放入碗内，调入生抽、白糖、生粉、胡椒粉橄榄油，搅拌均匀备用。2、排骨切小块用生粉、生抽十三香橄榄油腌制。3、芋头切小方块。
	3.将切好的芋头装入大盘子里。
	4.再放腌好的排骨在上面。
	5.然后倒入调好的蒜头豆豉。
	6.烧开锅，放上蒸架，将盘子放上。
	7.盖上锅盖大火蒸十五分钟。
	8.熄火打开锅盖，排骨与芋头都已经熟透。
	9.最后洒上少许葱花，再盖上锅盖焖片刻即可。