| 罗马盾牌饼干顾名思义就是形状跟古罗马的盾牌相似，这款饼干用黄油制作的饼干，糖心用了蜂蜜和杏仁片制作而成，创意了口味加了柠檬汁，中和糖心的甜分，酸酸甜甜的口感非常好，下午茶来一份很惬意。 |
【食材与调料】
| 【主料】 低筋面粉 100g 黄油 50g 糖粉 40g 全蛋液 35g 盐 2g 【辅料】 黄油20g糖粉20g蜂蜜30g柠檬汁10g杏仁片20g |
【制作步骤】
| 1 准备好材料（制作饼干的材料） |  |
| 2 制作糖心的材料 |  |
| 3 制作糖心的材料 |  |
| 4 倒入糖粉与蜂蜜，融化成液体 |  |
| 5 再把柠檬汁放入，搅拌下 |  |
| 6 再倒入杏仁片，搅拌均匀备用 |  |
| 7 制作饼干，黄油室温软化倒入糖粉打发 |  |
| 8 电动打蛋器打发成蓬松状态 |  |
| 9 再把全蛋液分次加入，每次都吸收完再加入 |  |
| 10 把面粉倒入打发好的黄油中 |  |
| 11 搅拌成絮状再倒入盐，均匀的混合好 |  |
| 12 找一个罐子套上裱花袋，把面糊装入裱花袋中 |  |
| 13 把面糊挤入烤盘中，形状随意，自由发挥 |  |
| 14 再把糖心填入饼干中间，切勿填入太多 |  |
| 15 烤箱预热：175度 上下火 中层 烘烤 12分钟 |  |
【柠檬味罗马盾牌做法小贴士】
