喜欢吃南瓜,蒸好的南瓜加入面粉中,做成馒头,比包子还好吃。馒头是把面粉加适量酵母或者老面,兑入一定比例的水或者液体,混合拌均匀揉透,通过发酵、整形、饧发、蒸制而完成的食品。 |
【食材与调料】
【主料】面粉250g,南瓜泥130g |
【辅料】酵母3g |
【制作步骤】
1.南瓜蒸熟,压成泥 | |
2.加入面粉,搅成絮状 | |
3.揉成面团 | |
4.发酵成二倍大 | |
5.取出发酵好的面团,排气。 | |
6.取一小团面,搓成细长条 | |
7.弯成自己想要的花形 | |
8.全部码上刷了油的蒸格。醒20分钟 | |
9.大火蒸8分钟 |
【南瓜花样馒头做法小贴士】
小贴士哈哈,我的花形好像和大家的不太一样。 |