| 酸菜是三婶给的，自己腌的，就想用油渣做包子，儿子吃了5个，说好吃 |
【食材与调料】
【主料】酸菜适量，油渣适量 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，酱油适量，十三香适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.酸菜 |
 | 2.油渣 |
 | 3.葱，姜 |
 | 4.葱姜切碎 |
 | 5.豆渣切碎 |
 | 6.油渣，葱姜，酱油，十三香，食用油放入酸菜碗里。 |
 | 7.拌好 |
 | 8.面粉 |
 | 9.泡打粉，酵母 |
 | 10.酵母用温水化开， |
 | 11.倒入泡打粉，酵母 |
 | 12.加适量水。 |
 | 13.和成面团，发酵3到4个小时 |
 | 14.发好的面揉好 |
 | 15.切成大小均匀面团 |
 | 16.扞好皮 |
 | 17.捏成包子 |
 | 18.包好醒10分钟 |
 | 19.水烧开放入包子，蒸15分钟， |
 | 20.完成 |
【油渣包子做法小贴士】
| 小贴士包好醒一会，蒸好以后闷几分钟，蒸出来的包子会更好 |
