面条菜是小时候经常吃的,长大了还是第一次吃,前几天回娘家,妈妈在大棚里种了好多面条菜,带回来一些吃个新鲜,来个面条菜饺子,老公吃了说很好吃呢! |
【食材与调料】
【主料】面条菜2斤 |
【辅料】盐适量,油5勺,十三香10g,老抽10ml,蚝油适量,葱2颗,姜1块 |
【制作步骤】
1.面条菜摘洗干净 | |
2.面条菜焯水后过凉水,赚干水分备用!焯水时间不要太长,太烂了就不好吃了! | |
3.猪肉切末,和葱姜末混合放入盐、油、十三香、老抽、蚝油调匀! | |
4.面粉加适量水,和成软硬适中的面团!稍醒一会! | |
5.面条菜剁碎,放入肉馅中调匀备用! | |
6.把面揉好切成小剂子,擀成饺子皮! | |
7.包成自己喜欢的样子就可以了! | |
8.饺子煮好,可以开吃了! | |
9.成品照! |
【面条菜猪肉水饺做法小贴士】
小贴士面条菜焯水时可以放些盐,既能去除涩味,又能颜色好看! |