| 面条菜是是草本植物石竹科麦瓶草属麦瓶草的幼苗的俗称，也叫面条棵、净瓶、甜甜菜、香炉草等，河南这里习惯称面条棵，是和荠菜一样的野菜，多生长于田埂地头和初春的麦田里，叶片细长。形似面条而得名。目前菜市场所售大多是种植的面条菜，野生的已很少。今天和朋友们分享一道蒜香面条菜 |
【食材与调料】
【主料】面条菜300g |
| 【辅料】油适量，蒜适量，泡椒适量，蒸鱼豉油适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图片 |
 | 2.面条菜摘洗干净 |
 | 3.大蒜和泡椒分别切碎 |
 | 4.面条菜放沸水中焯水 |
 | 5.捞出摆在盘中 |
 | 6.撒上蒜蓉和泡椒末，淋蒸鱼豉油 |
 | 7.烧热油浇在蒜蓉上即可 |
【蒜香面条菜做法小贴士】
| 小贴士面条菜焯水是要沸水放入，等水再次烧沸就捞出 |
