面条菜拼菊花

面条菜是一种野菜,一般生长在小麦地里,与荠菜的上市季节一样。我们这里食用的方法除了凉拌外,还可以粉蒸、热炒、拌馅……

【食材与调料】
【主料】面条菜
【辅料】菊花,蒜茸,盐,白醋,味精,香油

【制作步骤】
1.面条菜择洗干净,放沸水中焯一下,捞出浸凉。菊花
取花瓣放5%的盐水中浸泡10分钟,捞出洗净。
2.面条菜和菊花分别用盐、蒜茸、白醋、味精、香油拌
匀,菊花放在盘子周围,面条菜放在菊花中间。用胡
萝卜片围边点缀

【面条菜拼菊花做法小贴士】

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