| 这款面包第一次做，一直都看别人做全麦面包感觉好像不太好吃，做了才知道，一样的好吃，加了蔓越莓干，味道很不错，口感也好。。。。。。 |
【食材与调料】
【主料】全麦粉350g，鸡蛋1个，牛奶206g |
| 【辅料】黄油30g，盐2g，酵母粉3g，蔓越莓干适量 |
【制作步骤】
 | 1.除黄油外的所有材料放入面包机桶。 |
 | 2.揉成团后加入黄油。 |
 | 3.揉出手套膜，全麦也一样能够揉出这么薄的膜。 |
 | 4.拿出放到盆里发酵，我是晚上活好面团冷餐发酵，早晨做正好。 |
 | 5.拿出发酵好的面团排气。 |
 | 6.蔓越莓切碎备用。 |
 | 7.把面团分成小剂子。 |
 | 8.擀开卷起来。 |
 | 9.在擀开，撒上蔓越莓干。 |
 | 10.卷起来即可，面包坯就做好了。 |
 | 11.放到烤盘上二次发酵到两倍大时，用刀斜着拉几刀，喷点水。 |
 | 12.上面筛上薄薄的一层面粉。 |
 | 13.烤箱200度预热3分钟，上下火180度20分钟。 |
 | 14.面包晾凉即可密封保存。 |
【蔓越莓全麦面包做法小贴士】
| 小贴士1，面团我一般晚上和面冷藏发酵，早上做很方便，时间也不会浪费，面包的口感还好。 2，烤箱以自家的烤箱温度为准，克适当调节。 |
