| 面条菜水饺--面条菜还是最近几年才开始进入我家的呢，开始是蒸着吃。这次是用面条菜做饺子，没想到做出来得饺子既鲜美又好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉350g，面条菜500g，面粉600g |
| 【辅料】花生油30ml，盐2g，葱10，姜5g，料酒15ml，酱油20ml，甜面酱30g，胡椒粉2g，味精2g，香油5ml |
【制作步骤】
 | 1.依次将葱、姜、五花肉切丁。 |
 | 2.放入料酒、酱油、甜面酱调匀。 |
 | 3.将面条菜摘洗干净。 |
 | 4.用刀切碎，放入盐用手抓匀。 |
 | 5.肉馅中放入面条菜。 |
 | 6.放入花生油、胡椒粉、味精、香油调匀。 |
 | 7.盆中放入面粉，添加凉水和成面团，饧20分钟。 |
 | 8.将面搓成长条，切成每斤70个的剂子。 |
 | 9.擀成面皮。 |
 | 10.放上肉馅包起来即可。 |
 | 11.锅里放入水烧开，放入水饺。 |
 | 12.大火烧开，倒入少许凉水烧开，再次倒入凉水。这个过程重复三次即可。 |
 | 13.盛入盘中，即可享用。 |
【面条菜水饺做法小贴士】
| 大火烧开，倒入少许凉水烧开，再次倒入凉水。这个过程重复三次。 |
