| 芸豆富含蛋白质，钙的含量也很多。芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，能增强人体的免疫力，孕妇经常使用可以补充蛋白质和钙。 |
【食材与调料】
| 【主料】芸豆500g，猪肉400g，面粉600g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】葱15g，姜5g，五香粉5g，盐5g，酱油10ml，美极鲜5ml，花生油30ml，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉剁成肉馅。 |
 | 2.葱姜切成末。 |
 | 3.和肉馅一起放入容器中加酱油，美极鲜，五香粉，盐，花生油顺着一个方向绞打上劲。 |
 | 4.芸豆入锅中焯水。 |
 | 5.盛出控水剁碎。 |
 | 6.放入肉馅中拌匀。 |
 | 7.面粉中打入一枚鸡蛋。 |
 | 8.揉成面团。 |
 | 9.盖上湿龙布醒10分钟。 |
 | 10.再揉至三光。 |
 | 11.揉好的面下剂子擀成饺子皮。 |
 | 12.包成饺子。 |
 | 13.入锅中煮熟。 |
 | 14.盛盘，一盘美味的水饺就做好了。 |
【芸豆猪肉水饺做法小贴士】
| 1，芸豆不宜煮熟，所以要提前焯一下水。 2，芸豆喜油，和馅时多放些油。 |
