麻酱凉面,麻酱凉面的做法 - 阳康菜谱网麻酱凉面做法大全

最近看圈子里JM们发了好多的面啊，说来也是，现在的天气吃面是最合适的滴啦！我也来秀秀我的看家面面吧，真的灰常灰常好吃，老公说吃过我的面之后，婆婆家的麻酱面已经不在啦~ 吼吼！！

【食材与调料】

【辅料】芝麻酱3汤勺，米醋4汤勺，酱油1汤勺，糖适量，盐适量，蜂蜜半汤勺，鸡精适量，水

【制作步骤】

	1.把芝麻酱用清水泻开。
2.加入米醋，陈醋什么的会影响口感，和其它所有材料，搅拌均匀就可以啦！
3.这个量正好是一小碗，2个人刚刚好！

【麻酱凉面做法小贴士】

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京酱肉丝

京酱肉丝属于北京菜，此菜酱香浓郁，咸甜适中。选用猪里脊肉，用甜面酱和黄酱调汁，用酱爆的加工手法。食用时用一小面饼包裹着猪肉丝和大葱丝，类似北京烤鸭的吃法。不过现在人们偸懒，经常用千张皮代替面饼。面饼也叫水饼或春饼，是蒸制而成。肉丝部分材料：精肉260克，甜面酱、黄豆酱、高汤、糖、盐、淀粉和葱姜蒜适量。水饼部分材料：面粉200克和清水约100克。还有大葱一根。