| 爸爸爱吃红豆、爱吃糯米饭，所以妈妈就‘发明’了这个红豆糯米饭。这饭里有妈妈浓浓的爱。。。这饭看似简单，其实真要做好并不容易。先要把红豆焖酥，要适到好处红豆要焖酥、但是不能把红豆焖烂了，否则做出来的饭就不好看。蒸糯米饭的时候，水量也要控制好，少了糯米饭太干，水多了糯米饭会烂，影响到口感。我也是在妈妈手把手的指导下，做了好几次才做出这一碗漂亮的蜜红豆糯米饭。蜜红豆的时候拌了红糖，其实、我觉得这饭也挺适合女孩子吃的~~ 红豆、红糖、糯米，都是些滋补的好食材 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米300g |
| 【辅料】红豆200g，红糖100g，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.红豆洗净后，浸泡四小时以上。 |
 | 2.浸泡好的红豆洗净入锅。 |
 | 3.大火煮开后转中火焖煮约15分钟。 |
 | 4.中途要开盖去一下浮沫，煮好的红豆。 |
 | 5.趁热拌上红糖。 |
 | 6.拌均匀后，待凉即可入冰箱。 |
 | 7.糯米浸泡过夜。 |
 | 8.捞出浸好的糯米，平铺在大的盆中。 |
 | 9.面上铺上蜜红豆。 |
 | 10.冷水入锅，上汽后转中火蒸约20分钟。 |
 | 11.趁热把红豆跟糯米饭拌均匀。 |
 | 12.又香又糯的红豆饭。 |
【蜜红豆糯米饭做法小贴士】
| 要是喜欢吃的软一点，可以在蒸糯米饭前再加少许的水。 |
