现在大家都工作了,也有了自己的生活,庆幸的是,大家还在北京,我们还在一起,就如同20多年前在一起过家家的时候一样。只不过现在的话题变成了聊生活,聊男人,聊工作,聊一切可以聊的。最重要的是大家还在一起。虽然我们都还未满30岁,但我们已经是有回忆可以让我们去回味的年龄了。为了纪念伟大的友谊,做了我们有着共同回忆的饼干,天鹅湖中的两只小松鼠——玛格丽特与汉斯小松鼠饼干。 |
【食材与调料】
【主料】黄油50克,全蛋25克,低粉100克,高粉25克,奶粉15克 |
【辅料】糖粉30克,香草精华2滴 |
【制作步骤】
1.黄油室温软化,加糖粉打发; | |
2.分次加入蛋液,每一次都要搅拌均匀后在加入下一次; | |
3.搅拌好的黄油混合物,加入2滴香草精华; | |
4.筛入低粉、高粉、奶粉,搅拌均匀,所有粉类湿润即可,不要过度搅拌,以免出筋; | |
5.揉成面团,擀成约3mm厚的面皮,用模具压出造型; | |
6.把面皮放到烤盘中,压出后,撕去周围的面皮; | |
7.放进预热好的烤箱,175度中层10分钟,表面变黄即可。 |
【玛格丽特与汉斯小松鼠饼干做法小贴士】