| 桃山月饼是近几年流行起来的，最开始听说的时候很奇怪这个名字，查找了资料才知道原来是用起源地来命名的。别的不说，味道是真不错，而且做起来还非常简单呢~材料：抹茶味日式桃山皮200g，豆沙馅200g |
【食材与调料】
【主料】抹茶味日式桃山皮200g |
| 【辅料】豆沙馅200g |
【制作步骤】
 | 1.将豆沙馅取出 |
 | 2.用双手揉捏一会儿 |
 | 3.分割成8份，每份约25g重，分别搓成圆球状备用 |
 | 4.取一份抹茶味桃山皮 |
 | 5.同样用双手揉捏一会儿 |
 | 6.也分成每份25g重之后搓圆 |
 | 7.取一个抹茶皮用拇指在中央按压出坑状 |
 | 8.放入一个豆沙馅 |
 | 9.将皮慢慢向上搓，使其均匀的包住馅料 |
 | 10.直至最后包好并封口 |
 | 11.依次将所有皮、馅都包好 |
 | 12.摆放入烤盘后，将模具套在包好的饼坯外侧，向下按压出花型 |
 | 13.依次将所有饼坯都按压出花型 |
 | 14.表面薄薄的喷一层水 |
 | 15.送入预热好的烤箱中层，160度烘烤约12分钟 |
 | 16.出炉晾凉密封保存即可 |
【抹茶豆沙桃山月饼做法小贴士】
| 小贴士1. 桃山皮和所用馅料都是买的现成的，所以做起来很简单； 2. 这里我用的是50g月饼模，皮馅按照1:1来做的，所以分割材料的时候皮和馅的重量都是25g/个； |
