很喜欢便当,做便当纯粹是一种爱好,每做一次都感觉是一次挑战,看日本妈妈们做的便当那么漂亮,但是想做好也还真是需要下一番功夫的,终于忍不住买了蛋蛋模具,有了模具省时省力多了,让我们在美丽的秋天带上帐篷和便当一起露营去吧。 |
【食材与调料】
【主料】米饭200g |
【辅料】油适量,盐适量,鹌鹑蛋4个,土豆80g,西兰花100g,胡萝卜100g,午餐肉适量,海苔适量,小番茄100g,大虾4只,牛肉300g,草菇100g,生菜适量,红烩料适量,茶树菇梗适量,料酒适量,鸡精适量 |
【制作步骤】
1.准备好所需食材和蛋蛋造型工具,小剪刀一把,镊子一只。 | |
2.将鹌鹑蛋放水中煮熟。 | |
3.在鹌鹑蛋上面放蒸蓖将土豆、大虾、胡萝卜蒸熟,西兰花焯水备用。 | |
4.取一片火腿片用模具压出小猪五官。 | |
5.用剪刀剪出小猪的手和脚。 | |
6.用剪票夹将海苔压出眼睛和鼻子、嘴巴。 | |
7.蒸熟的米饭铺到保鲜盒二分之一左右。 | |
8.将茶树菇梗剪成小段插进米饭里做成柴火,将蒸熟的萝卜火焰放在上面,将萝卜地垫铺在合适位置。 | |
9.取1个鹌鹑蛋横着装小猪上五官,将另一1个鹌鹑蛋尖头切掉一点竖着当身体,摆在胡萝卜垫子上,再装上手和脚,依次做好2只不同形状的小猪。 | |
10.将蒸好的土豆压成泥做成三角形帐篷,贴上一块火腿做门。 | |
11.油锅烧热后下葱花爆香,放入牛肉煸炒,加入红烩料和适量水以及少许料酒炖至五成熟。 | |
12.放入土豆和草菇继续炒至9成熟,加食盐和鸡精出锅。 | |
13.将生菜铺入便当盒底部,放入焯熟的西兰花、大虾、小番茄,再用一片生菜隔开盛入红烩牛肉即可。 | |
14.成品。 |
【两只小猪露营便当做法小贴士】
西兰花焯水出来的颜色才是翠绿的,本来想一起蒸了,结果变成黄色了, |