| 就是非常喜欢腊肉的那种烟熏火燎的气息也许，那种气息更贴近于人间烟火喜欢把腊肉和土豆一起炒让原本寡淡的土豆也沾染上浓郁的味道再加上一些绿色的蔬菜漂亮又美味的一碟小菜便上桌了 |
【食材与调料】
| 【主料】腊肉100g，土豆1个，长豆角100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，辣椒适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.腊肉煮熟之后捞出晾凉，切成细条 |
 | 2.豇豆入开水焯熟，切成段 |
 | 3.土豆去皮切成细条，浸泡在清水中 |
 | 4.葱蒜和辣椒都切碎 |
 | 5.锅内放油，放入腊肉炒出油脂 |
 | 6.放入葱蒜和辣椒炒香 |
 | 7.放入土豆条翻炒至熟 |
 | 8.放入豆角翻炒均匀，调入盐和鸡精即可出锅 |
【腊味双豆做法小贴士】
| 土豆切好之后最好浸泡在清水之中，可以防止土豆变色，也可以洗去土豆表面淀粉，防止粘锅 |
