| 首先声明，豆渣炒来吃的味道，不一定人人都能够接受。爱吃的人会很爱吃（例如俺~~），不爱吃的人则很可能吃不惯它浓浓的豆味。所以，是不是要学着做这样菜式，请您仔细考虑好了。不要做出来万一不合自己平时的口味，就以为本饲养员在吹牛骗人啊~~ |
【食材与调料】
| 【主料】豆渣适量，肉末2大匙 |
| 【辅料】小红辣椒适量 |
【制作步骤】
| 1.不粘炒锅烧热（豆渣会糊底，最好使用不粘锅），倒入花生油（油可以适量多倒一点，因为豆渣很吃油）。 | 2.油热后倒入切碎的小红椒，炒香；再倒入炒制过的肉末，翻炒片刻。 | 3.加入豆渣在炒锅里，所有材料一起搅拌翻炒五至八分钟，至豆渣炒熟，有很浓的豆香味炒出来。出锅时加适量食盐调味，即可。 |
【辣味肉末炒豆渣做法小贴士】
| 小贴士这样炒来吃的豆渣，口感一粒一粒的很酥松。因为配了辣椒和肉末在里面，冲淡了原本很浓的黄豆味儿，吃起来不那么怪。 并且，俺只要一想到：豆制品可是非常健康的食品，它含有丰富的氨基酸和蛋白质，对身体极为有益。这样的好东西，就算味道奇怪一点，也是应该多吃啊~~ 。 |
