卤毛豆

六月适合男人的食材蛋白质、脂肪和维生素B族食物如牛奶、牛肉、猪肉、鱼类、豆类等,也可吃点干果如核桃、大枣、桂圆、花生等,这样可以起到抗疲劳的功效。今天就为老公做一道干干净净香香辣辣卤毛豆,给他在熬夜看世界杯的路上加点油,加点蛋白质,加点正能量!

【食材与调料】

【主料】毛豆1000g
【辅料】辣椒10个,花椒50粒,大料6个,桂皮1根,盐适量

【制作步骤】
卤毛豆 1.准备毛豆二斤和各种调料
卤毛豆 2.毛豆充分清洗干净,放入锅内,加水没过毛豆量,把辣椒花椒大料一起放进去,多撒一些盐,因为夏天容易坏,一次毛豆卤的多的话,多放点盐不容易坏掉
卤毛豆 3.大火煮二十分钟,毛豆就软烂熟了,然后盖上锅盖腌制一晚上(我腌制了一天一夜更入味儿)
卤毛豆 4.第二天下午看 汤色就变的更深了,毛豆也煮开了,非常入味儿
卤毛豆 5.在老公看世界杯的时候,端上一盘毛豆一听啤酒,让他看得更精彩吧

【卤毛豆做法小贴士】
小贴士夏天要多放些盐,不然容易坏掉

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