| 前天外甥女过生日，买了一个榴莲做了一个榴莲慕斯蛋糕，还多了一些榴莲用来做了几个雪媚娘，还剩下一些，想着做榴莲酥的，但做皮太烦，一时不想折腾，就想着再做一个蛋糕吧！也正好还有一些奶油霜的，因为也一直想尝试做刷绣的，这次正好试做一下吧！于是晚上就又着手做了，因为奶油霜不多也不想调太多色了，就简单的做了一款。 |
【食材与调料】
【主料】低粉85g，糖85g，油60g，牛奶60g，蛋4个 |
| 【辅料】榴莲肉400g，淡奶400g，吉利丁10g，牛奶150g，糖60g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料 |
 | 2.蛋打散加油打匀加牛奶打匀，筛入粉（加了些抹茶粉） |
 | 3.蛋白加醋、盐，糖分三次打匀，拌好的抹茶蛋糕糊 |
 | 4.挖蛋白1/3到蛋糕糊中翻拌匀，再1/3拌匀，倒回蛋糕糊中翻拌匀 |
 | 5.拌好的糊入模轻震，烤150度45分左右，出炉倒扣晾凉脱模备用 |
 | 6.榴莲肉压泥 |
 | 7.牛奶加糖煮沸入泡软的吉利丁再加热至融化和榴莲肉拌匀，淡奶加糖打7发 |
 | 8.榴莲肉倒入淡奶盆中拌中待用 |
 | 9.模具中放一层蛋糕 |
 | 10.加一层慕斯馅 |
 | 11.再盖一层蛋糕 |
 | 12.倒入多余的慕斯馅，冷藏一晚 |
 | 13.脱模，边上撒椰蓉，表面用奶油霜刷绣，完成 |
【榴莲刷绣蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1、烤制戚风蛋糕一个，并成二片 2、奶油霜事先调制好 3、榴莲肉压泥，牛奶煮沸加泡软的吉利丁拌至融化和榴莲肉混匀 4、淡奶加糖打7发加3拌匀 5、一层蛋糕一层慕斯馅，最后一层慕斯馅，冷藏过夜 6、脱模刷绣即可 |
