蓝莓奇异

最容易使冰淇淋变得好吃,而不是纯粹只有奶的味道,无疑就是加上各式各样的水果选择蓝莓和奇异果,第一要点是因为颜色,夏天,没个亮丽的色彩怎么行第二点,没别的,就因为好吃!夏天来了,炎热的夏天的,现在这里最高温度已经有36度了,好热好热好热。冰淇淋夏天必备,每年都做,以前都用打蛋器搅搅搅,现在居然有冰淇淋机这种玩意儿,这根本就是吃货改变世界嘛!面包机,加上冰淇淋桶,运用IMIX模式,duang,冰淇淋就做好了!

【食材与调料】

【主料】绿奇异果2个,蛋黄2个,蓝莓125g
【辅料】牛奶160g,淡奶油100ml,白糖25g

【制作步骤】
蓝莓奇异 1.准备食材
蓝莓奇异 2.蛋黄、白糖、牛奶混合在一起,香草荚是在糖里面的,顺便放一起煮出味道,没有也没关系,煮好了记得拿出来~
蓝莓奇异 3.混合好的蛋奶液,小火加热,不停的搅拌,煮好是糊状,连容器放置于冷水中降温,放凉备用
蓝莓奇异 4.蓝莓奇异果分别留部分果肉,其他的搅成酱,放冷藏室备用
蓝莓奇异 5.淡奶油坐冰水打发
蓝莓奇异 6.打发好的淡奶油混入蛋奶糊中,就做好了冰淇淋液,放冷藏室1至2个小时
蓝莓奇异 7.从冰箱里拿出放置了24小时的冰桶,装置好在面包机中,倒入冰淇淋液
蓝莓奇异 8.开启IMIX模式,20分钟
蓝莓奇异 9.拿出模具,用烘焙纸包一下,容易脱模
蓝莓奇异 10.面包机程序停止后,勺出一半的冰淇淋放冷冻备用
蓝莓奇异 11.拿出蓝莓倒入冰淇淋桶中,继续IMIX程序5分钟即可,用容器把蓝莓冰淇淋装好,放入冷冻室
蓝莓奇异 12.把奇异果倒入另外一半的冰淇淋中,搅拌均匀
蓝莓奇异 13.将奇异果冰淇淋倒入模具中,大概1cm后,放入冷冻室冷冻
蓝莓奇异 14.等奇异果那层冻得比较硬了,就再加一层蓝莓冰淇淋,以此类推,直到填满模具,冷冻3小时以上
蓝莓奇异 15.微用热毛巾擦一下,方便脱模,直接食用也可以,拍照的话,脱模后再冷冻半小时,拿出来切片即可

【蓝莓奇异做法小贴士】
小贴士1.其实不难做,就是麻烦些,就算不拼一齐也很好吃,做法一样,分别加重水果的分量就行
2.可以用别的水果替换着做,三种四种都可以,方法一样只要你不嫌麻烦,彩虹色做出来更是好看
3.最重要就是快!快!快!重要的事情说3遍!

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