| 香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠... |
【食材与调料】
| 【主料】香肠400g，青椒200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材； 香肠，辣椒。 |
 | 2.辣椒切丝，香肠切片。 |
 | 3.烧油倒进辣椒， |
 | 4.加盐炒八成熟， |
 | 5.倒进香肠， |
 | 6.炒匀， |
 | 7.调点生抽炒入味， |
 | 8.调入味精炒匀即可。 |
【辣炒香肠做法小贴士】
| 在以前香肠是是不常做的，而要到每年过年前才制作香肠，备年货吧，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠。 |
