| 周末去超市买了几个鸡腿，剁成小块，搭配大姜、大蒜、大料做了这份香喷喷的辣椒干炒鸡，香辣可口，很下饭的一道家常菜。 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿3个，辣椒200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜瓣适量，生姜适量，大料适量，料酒适量，酱油适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿斩成小块 |
 | 2.生姜切片 |
 | 3.蒜瓣切片 |
 | 4.干辣椒切碎 |
 | 5.坐锅，放油，炸香大料、生姜 |
 | 6.放蒜瓣、辣椒 |
 | 7.放鸡块 |
 | 8.放料酒翻炒均匀 |
 | 9.大火翻炒至外酥里嫩 |
 | 10.放盐、酱油炒至入味 |
 | 11.辣椒切块，放入锅中翻匀即可 |
 | 12.出锅喽 |
【辣椒干炒鸡做法小贴士】
| 小贴士要干炒，油放的稍多一点。 |
