夏天天热吃不下饭,做一碗凉拌面,酸辣爽口做法还简单 |
【食材与调料】
【主料】碱水面3两 |
【辅料】榨菜0适量,盐0适量,醋0适量,生抽0适量,蚝油0适量,辣椒油0适量,大蒜籽3瓣 |
【制作步骤】
1.碱面下开水锅中煮熟 | |
2.捞出过凉水 | |
3.控干水份晾凉 | |
4.控干的面放入盆中,放上切碎的榨菜 | |
5.大蒜切碎加入热油,再加适量香醋、生抽拌匀放入面中 | |
6.放入辣椒油 | |
7.放入耗油 | |
8.搅拌均匀 | |
9.放上一点酸豆角就可以吃了 |
【凉拌面做法小贴士】
夏天天热吃不下饭,做一碗凉拌面,酸辣爽口做法还简单 |
【主料】碱水面3两 |
【辅料】榨菜0适量,盐0适量,醋0适量,生抽0适量,蚝油0适量,辣椒油0适量,大蒜籽3瓣 |
1.碱面下开水锅中煮熟 | |
2.捞出过凉水 | |
3.控干水份晾凉 | |
4.控干的面放入盆中,放上切碎的榨菜 | |
5.大蒜切碎加入热油,再加适量香醋、生抽拌匀放入面中 | |
6.放入辣椒油 | |
7.放入耗油 | |
8.搅拌均匀 | |
9.放上一点酸豆角就可以吃了 |