| 葱油拌面如字面理解就是葱油来拌的面，很香。有看爸爸去哪儿的朋友都知道，黄大大做的葱油拌面大家赞不绝口。何不自己在家也试试呢。 |
【食材与调料】
【主料】碱水面80g，鸡蛋1个，红萝卜25g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：面、鸡蛋、红萝卜、葱 |
 | 2.煮开水下面煮熟 |
 | 3.面煮熟后捞起备用 |
 | 4.晾凉装入盘中 |
 | 5.鸡蛋打散，煎至金黄 |
 | 6.加入切好的红萝卜翻炒 |
 | 7.炒好调味，加点葱白增香 |
 | 8.倒入之前煮熟的面中 |
 | 9.葱油拌面的关键，热锅下油，下葱蒜 |
 | 10.等葱炸到有点黄，香香的时候就可以了 |
 | 11.将葱捞出来，加入适量酱油、盐。关火 |
 | 12.将盘中的面到入锅中 |
 | 13.拌均匀，让每根面条都充满葱油的香。出锅装盘 |
【红萝卜鸡蛋葱油拌面做法小贴士】
| 小贴士葱油拌面的关键在于葱油，一定要下葱爆到油中充满葱的香味。如果是用挂面的话煮熟面捞起之后要过凉水冲洗一遍，这样面就不会粘在一起了。 |
