| 炎热的夏天来袭，凉拌菜也成为餐桌上必不可少的一份子，无论是搭配清粥还是单独吃都是美美的选择，酸辣爽口再加上冰凉的感觉，喜欢这感觉的你一定不要错过噢。 |
【食材与调料】
【主料】自制豌豆凉粉1块 |
| 【辅料】辣椒油1勺，花椒油1勺，生抽2勺，醋1勺，大蒜1个，白砂糖1勺，味精1勺 |
【制作步骤】
 | 1.自己做的纯豌豆凉粉，安全放心。 |
 | 2.直接切成薄片摆盘。 |
 | 3.秘制辣椒油亮相，融合了各种香料，色泽和味道都特别棒，做凉拌菜杠杠的。 |
 | 4.取一个小碗，把大蒜弄成泥，用凉白开勾兑成大蒜水，碗里调入生抽，醋，花椒油，辣椒油，白砂糖，大蒜水，味精搅拌均匀。 |
 | 5.直接淋在盘子上。 |
 | 6.要是有葱的朋友可以切点葱花撒在上面点缀一抹绿色也不错，可惜我不喜欢葱的味道，好吃就行，凑合看吧。 |
【凉拌凉粉做法小贴士】
| 小贴士这里的调料可以根据自己的口味适当调整，喜欢吃辣的朋友可以多放点辣椒油，喜欢酸口的可以增加醋的用量，反正一切由你做主，怎么喜欢怎么吃。 |
