| 在餐馆常点大拌菜，里面的苦菊大家都非常爱吃，可无奈非常少，每次都没吃尽兴，和妈妈一起买菜，看见有新鲜的苦菊，买来拌着吃，放点糖醋蒜，味道特别好，终于可以大口的吃喽。 |
【食材与调料】
| 【主料】苦菊150g |
| 【辅料】盐适量，糖适量，蒜适量，醋适量，生抽适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.苦菊洗净，沥水。 |
 | 2.蒜拍成蒜末。 |
 | 3.将洗净的苦菊放入盆中。 |
 | 4.放入少许的生抽。 |
 | 5.放入盐。 |
 | 6.放入味精。 |
 | 7.放入白糖。 |
 | 8.最后倒入醋。搅拌均匀，即可。 |
【凉拌苦菊做法小贴士】
| 因为放盐后，苦菊容易出水，在洗净的时候，尽量沥干。 醋和糖的比例要1比1，味道才正。 |
