苦瓜炒蛋

苦瓜要过水,然后用凉水来冲凉,后面再炒

【食材与调料】

【主料】苦瓜两个
【辅料】葱段0适量

【制作步骤】
苦瓜炒蛋 1.苦瓜切薄薄的片
苦瓜炒蛋 2.然后过下水,马上冲凉
苦瓜炒蛋 3.把苦瓜冲凉后,把水沥干,接着,放蒜蓉起锅炒香,接着放入苦瓜,然后调味
等把锅里的苦瓜炒干时,接着把蛋放和葱段放进去,然后炒均匀,把蛋炒干,即可出锅

【苦瓜炒蛋做法小贴士】
小贴士过水的时候必须要冲凉,这样能保持苦瓜的颜色
而且蛋要等到苦瓜炒干的时候,在放进去,这样炒会非常的香

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