凉拌黄瓜

刚上好豆学习的一道适合夏季的美食,爽口开胃。

【食材与调料】

【主料】黄瓜1根
【辅料】盐半勺,花椒、干辣椒10克,白糖,白醋1汤匙

【制作步骤】
凉拌黄瓜 1.1.黄瓜洗净后每隔一毫米切一刀,第五刀切段;
凉拌黄瓜 2.2.然后放小碗内拌入盐腌15分钟;
凉拌黄瓜 3.3.干辣椒煎成小段备用;
凉拌黄瓜 4.4.锅内热油小火炸香辣椒和花椒;
凉拌黄瓜 5.5.倒入调好的糖醋汁烧开后放凉备用;
凉拌黄瓜 6.6.腌好的黄瓜挤出多余的水份,然后浇上放凉的汤汁便可食用。

【凉拌黄瓜做法小贴士】

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