| 我呢，非常喜欢鼓捣面食，虽然没受过什么专业训练，高人指点，从开始到现在都是自己琢磨的，不能做出多精致的面点，但是家里的面食一直都是我在供的。妈妈有糖尿病，我一直都试图钻研出点什么特别口味的，既好吃又不用加糖的面食，今天这个“葱香火腿烤卷子”就是我瞎琢磨出来的，妈妈很喜欢，还下楼和邻居去显摆了一下呢！如果家里有老人的，不爱吃糖或者不能吃糖，你也可以做这个卷子给老人。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉450g |
| 【辅料】温水230ml，酵母5g，小葱适量，火腿肠适量，豆油适量，精盐适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉，温水，酵母和成光滑面团，放置温暖处，发酵至2倍大。 |
 | 2.小葱切葱花，火腿切碎丁。 |
 | 3.发好的面，揉匀。 |
 | 4.分成两份，每份擀成如图长方形面片。 |
 | 5.涂上豆油，撒上葱花和火腿丁。 |
 | 6.撒上精盐和五香粉。 |
 | 7.自下而上卷起。 |
 | 8.切成大小相等的六份。 |
 | 9.翻过来，整形。 |
 | 10.放在烤盘上，放入烤箱，头10分钟150度，后25分钟170度。 |
【葱香火腿烤卷子做法小贴士】
| 小贴士1 温水的温度35度左右，量要根据面粉的吸水性有所调节。 2 面团不要发酵时间过长，夏天发面时间短些，发久了会酸，如果不小心发久了，可以再加碱和水和匀。 3 烤的时间也要根据自家烤箱的威力有所调节。 |
