卡通版蔓越莓饼干

蔓越莓干富豪令肌肤美丽健康的维C,这款饼干口感酸甜,酥脆,我家宝儿15个月了,很爱吃这个,做法也很简单,很适合烘焙初学者尝试。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉150g

【制作步骤】
卡通版蔓越莓饼干 1.按材料表准备好材料,称重。
卡通版蔓越莓饼干 2.黄油室温软化,用手动打蛋器将其打散,搅拌到黄油看起来比较光滑细腻时加入糖粉继续搅拌。
卡通版蔓越莓饼干 3.加入鸡蛋液(全蛋液噢),继续搅拌。
卡通版蔓越莓饼干 4.倒入蔓越莓干(因为给宝儿吃,所以莓干剁的很小),继续搅拌均匀。
卡通版蔓越莓饼干 5.最后加入低筋面粉搅拌均匀。(不用搅很长时间,混合均匀就好否则面会起筋,饼干会硬)。
6.用手攥成面团,放在保鲜膜上,擀面杖擀成5mm左右的面片,放冰箱冷冻半小时,取出后用模具压出喜欢的形状,烤盘上铺好油纸,把压出的饼干放在油纸上。(这步忘拍照了)
卡通版蔓越莓饼干 7.烤箱170度预热5分钟,放入烤箱中层,上下火170度15分钟就可以出炉了。(因为烤箱温度各有不同,所以要勤察看)
卡通版蔓越莓饼干 8.美味无添加的饼干出炉喽,自己做的可以放心给孩子吃。

【卡通版蔓越莓饼干做法小贴士】
小贴士黄油不需要打发,不喜欢吃甜的可以减少糖粉的量,蔓越莓干也可以换成别的干果。

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