| 生蚝中还含有硒元素，锌、硒这两种元素都有治疗少精症的作用，此外，吃生蚝还有另外一个作用，就是提高人的免疫力，这也是有赖于生蚝里含有的锌。人体一旦缺锌，免疫力就会明显下降，通过补锌可以减少感冒、感染的几率，达到强身健体的目的。即使是艾滋病患者，也可以通过补锌提高他们的免疫力。但生蚝也不宜吃过多，每日吃一到两个足够了。锌浓度过高可能会适得其反，引起副作用。 |
【食材与调料】
【主料】生蚝10个 |
| 【辅料】蒜泥酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.把冷藏中的生蚝准备好～ |
 | 2.用小刀把生蚝撬开备用 |
 | 3.再用清水冲洗干净备用～ |
 | 4.准备适量的蒜蓉酱～（根据个人的口味准备蒜蓉酱的量） |
 | 5.把生蚝放在烤盘上～ |
 | 6.再适量放点蒜蓉酱～（可按个人口味加酱） |
 | 7.完成～放入盘中，再加葱和红辣椒点缀～ |
【烤生蚝做法小贴士】
| 小贴士1、如果选择煮着吃，要将生蚝的外壳完全煮开，外壳张开以后再煮3-5分钟最佳。 2、如果要蒸着吃，等水完全沸腾后再放入生蚝，待外壳完全张开后，再蒸4-9分钟即可。 3、同时要注意，在蒸煮生蚝的过程中，尽量用小锅，避免用太大的锅一次做太多，否则可能造成生蚝受热不均，使一部分生蚝无法熟透。 4、另外，在蒸煮过程中无法张开的生蚝，不要食用。 |
