很简单的做法,一点都不麻烦。罗勒是自己种的,摘几片就够了 |
【食材与调料】
【主料】生蚝5个 |
【辅料】鸡精适量,芝士适量,罗勒叶适量,料酒适量,蚝油适量,盐适量 |
【制作步骤】
1.生蚝洗干净,准备用开壳器开壳。 | |
2.马苏里拉芝士切小条,罗勒叶洗净。 | |
3.将生蚝肉洗干净,用盐、鸡精、料酒、蚝油稍微腌制一下。再放回壳里。 | |
4.将芝士条撒在生蚝上,上面放上切碎的罗勒叶 | |
5.进烤箱200度中层烤10分钟左右。烤好的生蚝肉很鲜嫩,加了罗勒口感独特。 | |
6.吃这道菜不要配洋葱黑椒等太浓烈的菜品,否则吃不出罗勒和芝士的香味。 |
【罗勒芝士焗生蚝做法小贴士】
小贴士没有鲜罗勒,用罗勒干碎叶代替也行 |