| 天气太热了，守着灶台炒出让我很多时候菜炒好了也热得没有胃口了，老公心疼我，很多时候就对付点现成的吃，可是也不能老凑合着吃啊，想来想去还是拌凉菜最后，既不用挨烤，又开胃爽口，最好不过了。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜200g，金针菇300g |
| 【辅料】辣椒油适量，盐适量，白糖适量，大蒜适量，味精适量，生抽适量，陈醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜切细丝备用 |
 | 2.金针菇剪去尾部，手撕开后焯水 |
 | 3.捞出的金针菇冲凉水 |
 | 4.金针菇和黄瓜丝放入盆内，放上适量的蒜末 |
 | 5.加入适量白糖 |
 | 6.加入适量精盐 |
 | 7.少放一点味精 |
 | 8.加入适量生抽 |
 | 9.加入适量陈醋 |
 | 10.加入适量辣椒油 |
 | 11.在盆内充分搅拌，拌匀后装盘即可 |
【金针菇拌黄瓜做法小贴士】
| 小贴士1.金针菇冲凉水是为了夏天吃口感凉爽 2.喜欢香油的可以少放一点，我们家男士不喜欢就免了 3.糖醋的比例根据个人喜好加入 |
