| 现在小区周边整治，卖菜的也没有地方了，隔一天去超市买一趟，发现8:30后的肉价是一半，相当的划算，很多人都是慕名而来的，肉也是十分的新鲜，就是排队等候的人太多了，一次性买了这么多的排骨，尝试这种方法做做，味道不错，炸的焦酥可口，偶尔一次口感很新鲜独特 |
【食材与调料】
【主料】排骨7根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，生姜适量，花椒适量，五香叶适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净血水。 |
 | 2.用料酒，老抽，生姜抹匀排骨，腌制10分钟。 |
 | 3.将腌制好的排骨摊开。 |
 | 4.锅中油烧至7成热。 |
 | 5.将排骨放入锅中炸，炸至金黄色即可，注意不要让油溅到身上，最好将排骨的水分吸干 |
 | 6.炸好的排骨放入盘中。 |
 | 7.将花椒和盐放入平底锅中炒热后碾碎，撒在排骨上即可。 |
【椒盐排骨做法小贴士】
| 小贴士花椒可以买现成的。 |
