| 第一次次做个发面的生煎。但是做好以后也没体现出来是发面的，所以以后也不费事去发面了。而且我觉得烫面的皮薄馅大更劲道。 |
【食材与调料】
| 【主料】 面粉 500克 【辅料】 清水适量酵母适量猪肉馅适量十三香适量生抽适量盐适量葱花适量蚝油适量鸡蛋1个香油适量料酒适量胡椒粉适量 |
【制作步骤】
| 1 面粉加入酵母，加入适量清水揉成光滑面团，发酵至2倍大。 |  |
| 2 猪肉馅中加入葱花、料酒、鸡蛋、蚝油、盐、十三香、香油、肉桂粉、生抽、胡椒粉搅拌均匀。 |  |
| 3 面发好以后切小剂子， |  |
| 4 擀皮，包馅， |  |
| 5 包成包子。 |  |
| 6 锅烧热，放入适量植物油， |  |
| 7 撒一层芝麻。 |  |
| 8 将做好的包子摆入。小火煎至底面金黄时， |  |
| 9 加入适量清水， |  |
| 10 盖上锅盖焖熟。 |  |
| 11 最后在表面撒些小葱花或韭菜末。（我撒的韭菜末） |  |
【生煎包做法小贴士】
