| 变蛋又叫皮蛋、变蛋、灰包蛋等,是中国汉族传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有的盛名。 |
【食材与调料】
【主料】变蛋100g，尖椒50g |
| 【辅料】醋适量，味极鲜适量，大蒜适量，香菜适量，鸡精适量，十三香适量，姜粉适量，油泼辣子少许 |
【制作步骤】
 | 1.把变蛋去掉外皮 |
 | 2.尖椒洗净备用 |
 | 3.把变蛋都切好放到盘子里 |
 | 4.尖椒和泡椒切好 |
 | 5.调碗汁，放醋，酱油，青椒泡椒大蒜末，十三香，鸡精，姜粉拌匀，淋到变蛋的上面即可 |
【尖椒变蛋做法小贴士】
| 小贴士无 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【尖椒变蛋做法小贴士】
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