| 家常烙饼，家里经常做面食，烙饼就是其一，非常喜欢饼的面香和嚼劲，烙好的饼可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用，或者卷上小葱，涂抹上酱料，非常好吃! |
【食材与调料】
【主料】面125g |
| 【辅料】油适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加水和面 |
 | 2.和好的面团加盖饧30分钟 |
 | 3.饧好的面团揉一下，搓条下剂字 |
 | 4.将面剂子用手按扁 |
 | 5.擀成薄厚均匀的饼坯 |
 | 6.电饼铛烧热，下入适量油 |
 | 7.热油后下入擀好的饼坯 |
 | 8.一面上色后翻面烙 |
 | 9.两面上色即可 |
 | 10.将所有饼烙好 |
【家常烙饼做法小贴士】
| 小贴士面一定要饧，饧后的面才有好的可塑性，擀饼要力道均匀，这样饼的厚度才一致，烙好的饼的口感才好！ |
