| 我爱吃韭菜，所以在阳台上种了些韭菜，平时就是只会做些韭菜肉包。现在春天韭菜疯长，收获得多了就考虑换下吃法，所以就做了这款韭菜盒子，虽然和包子是一样的馅，但是煎过味道更好了，难怪大家都这么爱吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】 中筋面粉 300g 牛奶 160g 酵母 3g 【辅料】 玉米油适量盐适量猪铰肉100g韭菜150g |
【制作步骤】
| 1 把主料材料放到面包桶里，开启和面程序 |  |
| 2 和好的面在面包桶里发酵至1.5倍大 |  |
| 3 发酵好的面团分成6个面剂，排气揉圆，松弛15分钟 |  |
| 4 趁松弛的时间把韭菜洗净切好，加入猪铰肉，加入盐、油等调味料 |  |
| 5 松弛好的面团擀成圆薄面片 |  |
| 6 包入韭菜猪肉馅 |  |
| 7 收口向下，稍微压扁 |  |
| 8 把面团依次包好 |  |
| 9 不沾锅薄薄地刷一层油 |  |
| 10 把韭菜盒子放入，两面稍微煎一下 |  |
| 11 放没过韭菜盒子高度三分之一的水 |  |
| 12 煎至水干即可 |  |
【韭菜盒子做法小贴士】
