| 西兰花营养丰富，有抗癌的功能，西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。用蚝油炒西兰花味道鲜美，很好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花1颗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花掰成小朵洗净 |
 | 2.锅中水烧开，放入少许盐和食用油焯烫西兰花 |
 | 3.捞出过凉水晾凉 |
 | 4.蒜切片，准备蚝油 |
 | 5.热油锅放入蒜片煸香 |
 | 6.放入西兰花翻炒 |
 | 7.倒入少量水焖一下 |
 | 8.放入适量蚝油翻炒 |
 | 9.放入少许盐和味精调味即可 |
【蚝油西兰花做法小贴士】
| 锅中水加入盐和食用油焯西兰花，使西兰花焯出来的颜色更翠绿 |
