| 每次都吃焖牛肉吃得有点腻了特别是夏天，还是把牛肉这样炒着比较清爽，放点红萝卜和洋葱进去，味道非常不错哦 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉200g，红萝卜100g，洋葱100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉切薄片，用胡椒粉、生粉、料酒、味极鲜腌制30分钟以上 |
 | 2.洋葱切片，胡萝卜切片、青椒切片 |
 | 3.锅加热加入比平常多点的油 |
 | 4.爆炒牛肉到变色为止盛出待用 |
 | 5.加入2的蔬菜翻炒，加入适量的老抽、蚝油 |
 | 6.加入牛肉翻炒 |
 | 7.加入适量的糖、盐、鸡精，大火收汁 |
 | 8.盛盘即可 |
【蚝油牛肉做法小贴士】
| 牛肉要用大火爆炒 |
