平时都切丝炒,为了摆盘,改为大块的。堆放可整齐一点。蚝油汁淋在上面。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐干100g |
【辅料】油适量,盐适量,蚝油适量 |
【制作步骤】
1.厚干。 | |
2.切大块。 | |
3.油煎。 | |
4.做一个蚝油汁。锅中反光太厉害,照片效果差,就盛到小碟上照。照好放在锅中和豆干一起翻炒匀。 | |
5.装盘。放上几个银杏。 |
【蚝油豆腐干做法小贴士】
小贴士豆干煎到外酥里嫩为好。 |
平时都切丝炒,为了摆盘,改为大块的。堆放可整齐一点。蚝油汁淋在上面。 |
【主料】豆腐干100g |
【辅料】油适量,盐适量,蚝油适量 |
1.厚干。 | |
2.切大块。 | |
3.油煎。 | |
4.做一个蚝油汁。锅中反光太厉害,照片效果差,就盛到小碟上照。照好放在锅中和豆干一起翻炒匀。 | |
5.装盘。放上几个银杏。 |
小贴士豆干煎到外酥里嫩为好。 |