杏鲍菇炒胡萝卜,杏鲍菇炒胡萝卜的做法 - 阳康菜谱网杏鲍菇炒胡萝卜做法大全

圆圆的杏鲍菇片和圆圆的胡萝卜片，炒在一起后怎么吃才最有趣呢？就是一片杏鲍菇一片胡萝卜，再一片杏鲍菇一片胡萝卜，这样两片、四片或六片一起夹起来，就像层层叠叠的迷你汉堡包，吃起来一下软一下脆，口感与众不同。

【食材与调料】

【主料】杏鲍菇300g，胡萝卜1根

【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，蚝油适量

【制作步骤】

	1.杏鲍菇洗净切片。
	2.杏鲍菇用沸水焯一下，沥干水分。
	3.胡萝卜切片。
	4.锅热倒油，放入蒜末爆香，加入胡萝卜翻炒。
	5.加入焯好的杏鲍菇、酱油、盐，翻炒均匀。
	6.出锅前淋适量蚝油，翻炒一下就OK了。

【杏鲍菇炒胡萝卜做法小贴士】

1.蒜末可放可不放。
2.胡萝卜片过油炒一下，营养成分吸收更全面。
3.胡萝卜素有小人参之称，每天吃一些，对身体有好处。

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蛤蜊海带豆腐汤

文蛤的外壳呈扇状，肉质白嫩，营养丰富。含有人体必需的氨基酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁以及维生素等成份。相传两三千年前，人们就开始取食文蛤。清乾隆皇帝下江南时在苏州吃到文蛤，御封它为“天下第一鲜”。从此，这个雅号就一直流传至今，闻名于世。海带是一种生长在海底岩石的澡类，它含有丰富的钾、碘等矿物质，不但营养丰富还可以清除血管管壁上多余的胆固醇，并且帮助胃液进行分泌，达到消化的目的，对于肠胃蠕动有很大帮助。“文蛤海带豆腐汤”是一道味道鲜美，营养丰富的汤。