| 因为不是靠近海边，所以这里的蚝砺特别贵。但是蚝砺因为营养，蛋白质丰富。所以多贵都要买点，久不久吃一次。补充蛋白质，强健身体！超市的耗油不贵，但是看到耗油瓶上写的添加剂，几十种，吓死人。我可不敢吃！自己做呗，有什么难的呢。贵就贵了，不在乎，贵得天热嘛！家人吃得健康最重要！ |
【食材与调料】
| 【主料】蚝砺500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆瓣酱适量，白抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.蚝蜊洗净后直接放锅里,不放水,慢火煮,加入豆瓣酱 |
 | 2.加入豆瓣酱，再煮下,加点白抽进去让颜色好看点,加点盐,比平常的蚝油要咸点,易于保存 |
 | 3.蚝蜊捞出来吃了,味道很好 |
 | 4.汁留下继续煮下,试下味道 |
 | 5.味道合适后倒出放凉装瓶 |
【自制蚝油做法小贴士】
| 要放冰箱的,尽快吃完,保质期不会超过一个月,毕竟没有防腐剂.味道绝对比超市的好,原汁原味嘛! |
