| 大宝贝儿说没有肉感觉吃不饱~于是很赶时间的做了炖肉~放入了点腐乳~结果大宝贝儿吃不惯这个味道~唔~不过至少知道了以后不用做这种的了~ |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，桂皮适量，辣椒适量，花椒适量，大料适量，大葱适量，姜适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切适量的块，锅中放入冷水加热煮出血水（买的时候请卖家切好，结果肉块太大了） |
 | 2.肉紧好后夹出，防止煮出的沫沾上 |
 | 3.锅中放油，白糖，超出糖色 |
 | 4.加入五花肉煸炒上色 |
 | 5.五花肉均匀上色 |
 | 6.加入适量的温水，放入葱花、辣椒等调味料 |
 | 7.大火煮开后改小火炖，半个小时候放入盐 |
 | 8.半个小时后大火收汁 |
【红烧肉做法小贴士】
| 小贴士炒糖色的时候主要不要炒糊 |
